Хлеб с пользой
Set in the scenic Boyne Valley near the historic Hill of Tara, this immersive bread-making experience is led by Chris—a passionate baker with deep roots in sustainable food and agronomy. Guests of all levels are guided through the art of sourdough while exploring the powerful connection between soil, grain, and gut health.
What can I expect
- Explore how food impacts your mind & body
- Discover the art of baking
- Dive into topics of sourdough
- Flavour-filled experience
Под опытным руководством Криса гости познакомятся с основами приготовления закваски — как приготовить самый простой и питательный вид хлеба, используя только муку, воду, соль и время.
Узнайте, что такое закваска, как её поддерживать и почему ферментация и цельнозерновые продукты так полезны. Вы изучите взаимосвязь между здоровьем кишечника, пробиотиками и уровнем сахара в крови, а также почему так важно избегать ультраобработанных продуктов.
Замесите, придайте форму и расстойку своему собственному тесту. Вы освежите закваску, приготовите собственное масло и соленья, чтобы наслаждаться ими с хлебом. Пока он печётся, насладитесь сезонным обедом из местных продуктов, приготовленным из растительных ингредиентов, и дополните его изысканным ассортиментом ирландских сыров.
Детали тура
Choose from:
- Hands-on breadmaking demo session (2 Hours)
Roll up your sleeves and discover the art of traditional Irish breads.
In this hands-on session, you’ll craft your own loaf using heritage grains and local ingredients, guided step-by-step in the cosy studio kitchen. Whether you’re a first-time baker or an enthusiastic foodie, you’ll gain new skills, confidence, and a fresh-baked loaf to take home.
Plant based lunch is an optional extra.
OR
- Demo & dining session (3 hours)
Special occasions, private groups, or team events, minimum 8 / maximum 12 guests.
Begin with a live baking demonstration, using locally sourced ingredients. Then, settle in around our long table for a beautifully prepared, seasonal three-course meal crafted with care and designed for sharing. It’s more than dinner—it’s connection, conversation, and the simple joy of good food enjoyed together.
Includes demo, dinnner & take home treat.
Дополнительная информация
Предоставляется бесплатная и охраняемая парковка.
Программа
Основы закваски
Узнайте, как освежить и сохранить здоровую закваску — основу каждого отличного хлеба на закваске.
Практическое приготовление теста
Замешивайте, раскатывайте, расстаивайте и формируйте тесто, используя простые натуральные ингредиенты. Узнайте секреты идеального хлеба каждый раз.
Создайте свой собственный аккомпанемент
Приготовьте собственное сливочное масло и натуральный сладкий фруктовый компот без сахара — идеальное дополнение к теплому хлебу.
Выпекать и пробовать
Пока печется ваш хлеб, вы можете приготовить хрустящие золотистые крекеры на закваске — ведь здесь вы едите знания!
Сезонный обед на растительной основе
Насладитесь непринужденным сезонным обедом, включающим местные ингредиенты, ваши собственные крекеры и свежеиспеченный хлеб, а также подборку ирландских сыров.
Магазины и прогулки
Загляните в наш небольшой магазинчик, наполненный отборными ремесленными продуктами и кухонными сокровищами, или просто насладитесь спокойствием окрестностей.
Заберите домой добро
Уходите с двумя буханками собственного заквасочного теста, новыми навыками и более глубокой оценкой осознанной, питательной пищи.
